喝酒臉紅的原因

乙醛具有讓毛細血管擴張的功能，而臉部毛細血管的擴張才是臉紅的原因。所以喝酒臉紅的人意味著能迅速將乙醇轉(zhuǎn)化成乙醛，也就是說有他們有高效的乙醇脫氫酶。不過我們不能忘了還有一種酶，乙醛脫氫酶。喝酒臉紅的人是只有前一個酶沒有后一個酶，所以體內(nèi)迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，因此會長時間漲紅了臉。不過大家都有經(jīng)驗，當1－2個小時后紅色會漸漸腿去，這是靠肝臟里的P450慢慢將乙醛轉(zhuǎn)化成乙酸，然后進入TCA循環(huán)而被代謝。

喝酒臉白的原因

那么喝酒比較厲害的人是怎么回事呢？這些人往往越喝臉越白，到一個點突然不行了，爛醉如泥。那是因為這樣的人高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶均沒有，主要靠肝臟里的P450慢慢氧化（因為P450是特異性比較低的一群氧化酶）。那么，這樣的人為什么會給人很能喝酒的感覺呢？因為他們靠體液來稀釋酒精，個頭越大感覺越能喝酒。在正常情況下，酒精濃度要超過0.1%他們才會昏迷，對大多數(shù)中國南方人來說是半斤白酒，而北方人由于體型大，可以喝到8兩到一斤白酒。但不管什么人，如果他是臉越喝越白的，最好不要超過半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。

多喝酒，酒量是練出來的，這是錯誤的！

有些人認為經(jīng)過一段時間的喝酒后，酒量會很好，但事實并非如此。喝酒后臉紅的問題在于乙醛脫氫酶2蛋白的基因。如果基因有缺陷，它將導致蛋白質(zhì)沒有活性或活性很低。因此，基因缺陷的人不能有效分解代謝乙醛。追溯到源頭，問題仍然是遺傳的，所以除非改變基因，否則沒有更好的方法。

由于父母給予的基因不善于飲酒，因此飲酒改變面部顏色的人仍然不會喝酒或要少喝酒！一旦你發(fā)現(xiàn)自己或家人和親密朋友喝酒時臉變色，你應該小心。這提醒你乙醛代謝有缺陷，必須及時制止。乙醛在體內(nèi)停留的時間越長，對身體的傷害就越大。

以下七種人不能喝酒

對你而言，喝多少酒才算是喝得太多了？酒精對身心的作用，是由它在血液中的濃度來決定，而你的身體是否承受地了，要知道有的人確實不能喝酒，嚴重的可以致人死命。

1、肝炎病患者。
　　酒精進入人體，對肝功能有抑制和毒害作用。患有肝炎病的人，不節(jié)制地飲酒等于慢性自殺。
2、高血壓、心臟病患者。
　　酒精，一是興奮大腦，使感情激動；二是使血管擴張，血液升高，這樣易發(fā)生血管破裂而引起死亡。或者發(fā)生心律不齊，心跳加速等不良癥狀。
3、胃腸疾病等。
　　其他如胃潰瘍、胃炎、腸炎、腎炎及眼病等都不宜飲酒，有痔瘡的人也不宜飲酒。
　　“酒過三循、菜過五味”，這是古代留下來的酒場諺語，這也從另外一方面說明了，喝酒時吃菜的重要性。在喝酒前，盡量先吃點菜，然后再喝酒，其原理和前面說的一樣。嚴禁空腹喝酒，既容易醉，又容易傷胃。
4、妊娠期婦女和兒童。
　　孕婦如飲酒，會使胎兒產(chǎn)生酒精中毒癥，易引起畸形和流產(chǎn)等現(xiàn)象。兒童時期養(yǎng)成飲酒的壞習慣，不但荒廢學業(yè)，變成行為異常的小酒鬼，還容易走上犯罪道路。
5、生氣、發(fā)怒或憂愁時。
　　人在生氣、發(fā)怒時面紅耳赤，情緒激動，頭昏腦漲，心跳加快，此時飲酒猶如火上加油，從而失去理智，鑄成大錯，及至醒來，已悔恨莫及。憂郁、悲傷時，情緒沉悶，思慮傷心，此時飲酒會引起消化系統(tǒng)不良，新陳代謝紊亂而傷害身體。
6、車船、飛機駕駛員及高空作業(yè)者。
　　對從事汽車駕駛、輪船駕駛和飛機駕駛的人員及高空作業(yè)人員都不宜飲酒?；蛘咭貏e注意飲酒的時間，因為這類人員的工作性質(zhì)帶有一定的危險性。飲酒會出事故，釀車禍，這是不言而喻的事情。
7、近視眼、青光眼病人不要過量飲酒。
　　飲酒對視力也有影響，酒中含的甲醇，對視網(wǎng)膜有明顯的毒副作用。另外，酒還能直接影響視網(wǎng)膜，阻礙視網(wǎng)膜產(chǎn)生感覺視色素，導致眼睛適應光線能力下降。因此，近視眼、青光眼病人不要過量飲酒。